Close Menu
  • Home
  • Artikel
  • Kuliner Gresik
  • Wisata Gresik
  • Budaya Gresik
  • Daftar Isi
    • Bibliography
    • Boso Gresikan

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

What's Hot

Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas

May 14, 2025

Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik

May 13, 2025

Baru Mau Gaya-Gayaan, Pemuda Mengare Ditangkap Polisi Gegara Curanmor di Sidayu

May 12, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Trending
  • Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas
  • Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik
  • Baru Mau Gaya-Gayaan, Pemuda Mengare Ditangkap Polisi Gegara Curanmor di Sidayu
  • Rumah Kayu di Gresik Terbakar Hebat, Diduga Akibat Kompor Gas
  • Seni dan Edukasi Bonsai Meriahkan Gresik dalam Event “PEMBUKAAN & DEMO BONSAI GRESIK 2025”
  • Mbah Ramelan Wafat Tak Lama Setelah Dievakuasi: Kisah Pilu Lansia Terlantar Gresik yang Viral dan Tuai Sorotan Publik
  • Zahra, Sang Haji Termuda Asal Gresik: Berangkat ke Tanah Suci di Usia 18 Tahun, Gantikan Ayah Tercinta
  • 752 Jamaah Haji Kloter 14 dan 15 Diberangkatkan dari Gresik, Total 2.139 CJH Tahun Ini
Facebook X (Twitter) Instagram
IniGresik.ComIniGresik.Com
  • Home
  • Artikel

    Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas

    May 14, 2025

    Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik

    May 13, 2025

    Seni dan Edukasi Bonsai Meriahkan Gresik dalam Event “PEMBUKAAN & DEMO BONSAI GRESIK 2025”

    May 8, 2025

    752 Jamaah Haji Kloter 14 dan 15 Diberangkatkan dari Gresik, Total 2.139 CJH Tahun Ini

    May 5, 2025

    Pasutri Asal Kediri Ditangkap Polsek Cerme Usai Tipu Warga Gresik Rp47 Juta Lewat Aplikasi Tinder

    May 4, 2025
  • Kuliner Gresik

    Menikmati Soto Terenak di Gresik: Sensasi Kuliner yang Wajib Dicoba

    February 14, 2025

    10 Kuliner Khas Gresik yang Wajib Dicoba, Dijamin Lezat!

    February 13, 2025

    Bongko Kopyor: Takjil Legendaris Khas Gresik di Bulan Ramadan

    January 28, 2025

    Mengenal Bonggolan: Camilan Khas Gresik yang Sering Disangka Pempek

    January 26, 2025

    Martabak Usus Gresik: Camilan Unik dan Lezat yang Wajib Dicoba!

    January 21, 2025
  • Wisata Gresik

    Wisata Baru di Gresik 2025: Destinasi Menarik yang Wajib Dikunjungi

    April 1, 2025

    Telaga Ngipik: Wisata Alam Eks Tambang yang Menyuguhkan Keindahan di Gresik

    January 28, 2025

    Rekomendasi Wisata Edukasi Lontar Sewu Gresik

    January 14, 2025

    Wagos Destinasi Wisata Alam Gosari Gresik

    January 10, 2025

    Menjelajahi Hidden Gem di Gresik: Destinasi Wisata Tersembunyi yang Wajib Dikunjungi

    October 28, 2024
  • Budaya Gresik
    Featured

    Menjelang Ramadan, Warga Gresik Laksanakan Tradisi Padusan di Makam Tlogopojo

    By Dimas bayuFebruary 28, 202513
    Recent

    Menjelang Ramadan, Warga Gresik Laksanakan Tradisi Padusan di Makam Tlogopojo

    February 28, 2025

    Mengenal Brahatan Nisfu Sya’ban, Tradisi Warga Gresik Sambut Ramadhan

    February 11, 2025

    Tradisi Unik di Bawean Gresik: Ritual Memandikan Sapi di Laut sebagai Bentuk Syukur

    February 10, 2025
  • Daftar Isi
    • Bibliography
    • Boso Gresikan
IniGresik.ComIniGresik.Com
Home»Artikel»Sate Kuntul atau Blekok Wisata Kuliner Khas Gresik
Artikel

Sate Kuntul atau Blekok Wisata Kuliner Khas Gresik

By December 18, 2020Updated:January 1, 2021No Comments10 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email
Sate Kuntul atau Blekok Wisata Kuliner Khas Gresik
Sate Kuntul atau Blekok Wisata Kuliner Khas Gresik
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Kuliner Sate tidak hanya daging sapi, kambing, kelinci ataupun ayam saja yang dapat
dijadikan bahan untuk membuat sate, seperti yang kita kenal selama ini . Di Gresik, Jawa Timur, tepatnya di
Jalan Raya Sembayat, Kelurahan Sembayat, Kecamatan Manyar, ada beberapa
warung yang menyediakan sate blekok atau burung kuntul. “Blekok itu
bahasa Jawa yang berarti kuntul,” ujar Abdul Khamid, suami Nasipah,
pemilik Warung Wakrus yang merupakan salah satu pelopor sate blekok.

Warung Wakrus ini sudah berdiri sejak 1970-an dan sekarang dikelola oleh
Nasipah dan Abdul. Nasipah adalah putri dari Luspa, yang pertama kali
mendirikan warung tersebut. “Awalnya tempatnya enggak di sini, tapi
jualannya berkeliling, masih mamakai gerobak dorong,” katanya.

Mereka menjual sate blekok karena jumlah burung kuntul di Gresik sangat
banyak. “Burung itu kan merugikan, karena suka makan benih ikan yang
masih kecil di tambak. Akhirnya, ya dijadikan makanan saja,” ujar Abdul.
Dalam menyediakan burung kuntul sebagai bahan utamanya, Abdul mengaku
mengandalkan menyuplai burung yang berada di Ujung Pangkah, Kabupaten
Gresik.

CARA MENGOLAHNYA

Dalam mengolahnya, menurut Khorimah, kakak Napisah, burung terlebih
dahulu digodok dengan air mendidih menggunakan kunir dan bawang putih
serta sedikit garam untuk menghilangkan bau tidak sedapnya. Setelah itu,
daging digoreng dengan beberapa penyedap dan garam.

“Setelah digoreng,
kemudian ditusuk memakai tusuk sate buat burung yang ukurannya kecil,”
tuturnya kepada Tempo.

Dalam hal penyajiannya, sate blekok biasanya dihidangkan dengan sambal kecap dan nasi hangat. Untuk
satu porsi sate beserta nasinya, Warung Wakrus mematok harga sekitar Rp
8.000. 

Sumber : Tempo

Kuliner Gresik
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Telegram Email

Related Posts

Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas

May 14, 2025

Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik

May 13, 2025

Seni dan Edukasi Bonsai Meriahkan Gresik dalam Event “PEMBUKAAN & DEMO BONSAI GRESIK 2025”

May 8, 2025
Leave A Reply Cancel Reply

Postingan Terbaru
  • Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas
  • Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik
  • Baru Mau Gaya-Gayaan, Pemuda Mengare Ditangkap Polisi Gegara Curanmor di Sidayu
  • Rumah Kayu di Gresik Terbakar Hebat, Diduga Akibat Kompor Gas
  • Seni dan Edukasi Bonsai Meriahkan Gresik dalam Event “PEMBUKAAN & DEMO BONSAI GRESIK 2025”
  • Mbah Ramelan Wafat Tak Lama Setelah Dievakuasi: Kisah Pilu Lansia Terlantar Gresik yang Viral dan Tuai Sorotan Publik
  • Zahra, Sang Haji Termuda Asal Gresik: Berangkat ke Tanah Suci di Usia 18 Tahun, Gantikan Ayah Tercinta
  • 752 Jamaah Haji Kloter 14 dan 15 Diberangkatkan dari Gresik, Total 2.139 CJH Tahun Ini
  • Pasutri Asal Kediri Ditangkap Polsek Cerme Usai Tipu Warga Gresik Rp47 Juta Lewat Aplikasi Tinder
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Pinterest
Don't Miss
Artikel

Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas

By inigresikMay 14, 20258

INIGRESIK.COM – Pemerintah Kabupaten Tuban memberikan sinyal positif terkait kelanjutan proyek jalan tol Gresik–Tuban, yang…

Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik

May 13, 2025

Baru Mau Gaya-Gayaan, Pemuda Mengare Ditangkap Polisi Gegara Curanmor di Sidayu

May 12, 2025

Rumah Kayu di Gresik Terbakar Hebat, Diduga Akibat Kompor Gas

May 10, 2025
Tentang Kami
Tentang Kami

iniGresik bertekad menjadi media yang suportif, explore potensi dan segala pernak pernik Gresik sebagai kota santri. Mulai wisata kuliner, budaya, industri, sampai kabar & lowongan terintegrasi dalam @inigresik

Facebook X (Twitter) Instagram YouTube WhatsApp Telegram
Berita

Proyek Tol Gresik–Tuban Kemungkinan Dilanjutkan, Tol Demak–Tuban Belum Prioritas

May 14, 2025

Lansia Terlantar Kembali Ditemukan, Berikut Tanggapan Ketua DPRD Gresik dan Dinsos Gresik

May 13, 2025

Seni dan Edukasi Bonsai Meriahkan Gresik dalam Event “PEMBUKAAN & DEMO BONSAI GRESIK 2025”

May 8, 2025
New Comments
  • Riz f on Buruan, Dinas Tenaga Kerja Gresik Buka Pelatihan Operator Forklift GRATIS, Ini Syaratnya!
  • Elis suci lestari on SMA Negeri 1 Gresik Umumkan Jadwal dan Alur Pendaftaran Peserta Didik Baru Tahun Ajaran 2025/2026
  • Mawardi on Walisongo Periode Kedua
  • Cahya on 2 Warisan Budaya Gresik Pudak dan Dhurung Bawean Resmi Terima Sertifikat WBTbI dari Kementrian
© 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.
  • Logo
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
  • Contact Us
  • Daftar Isi
    • Boso Gresik’an
  • Karir
  • Tentang Kami

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Go to mobile version