IniGresik.com – Warna kuning yang enak di pandang dan aroma yang kuat serta rasa asam yang segar, LEMON kerap digunakan untuk topping atau untuk hiasan pada makanan atau minuman, tak jarang juga lemon di campur pada makanan tersebut
Dikenal dengan nama Citrus Lemon, Sitrun, jeruk sitrun, atau limun, limau, atau lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia. Pohon berukuran sedang ini dapat mencapai 6 m dan tumbuh di daerah beriklim tropis dan sub-tropis serta tidak tahan akan cuaca dingin.
Untuk makanan seperti kue lemon, lemon yang digunakan bisa di parut lalu di oven dan di beri gula
Untuk makanan berkuah, lemon bisa dipotong ujungnya dengan panjang 2-3cm dari ujung pangkal buah, lalu disajikan di pinggir mangkok sehingga nampak aesthetic
Sementara untuk jus, kita bisa memilih buah lemon yang memiliki diameter 5-6 cm lalu di potong dengan ketebalan 0,5 cm, jangan sampai biji lemon terikut, kita bisa menyingkirkanya, bentuk garis dengan pisau dari radius pusat lemon ke sisi luar kulit.
Lalu pajang dalam gelas, aroma lemon akan membuat minuman lebih segar dan menggiurkan
