asinan buah

Resep ini sangat cocok untuk dihidangkan sambil menikmati cuaca panas saat ini.bagi pembaca yang mau mencoba resep asinan aneka buah ini silahkan dicoba, untuk dinikmati bersama anggota keluarga yang lain :

BAHAN:

4 buah kedondong

2 buah mangga mengkal

2 buah bengkoang

2 buah salak

1 buah ubi merah

1 buah nanas

1 buah mentimun

5 buah jambu air
I

BUMBU:

8 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

250 gr gula pasir

Garam secukupnya

1.500 ml air

1 sdt terasi

1 sdm asam jawa

1 sdm cuka

CARA MENGOLAH:
1.Iris semua bahan yang telah
dipersiapkan, jangan terlalu tipis.
2.Haluskan cabai rawit, cabai merah
keriting, terasi dan asam jawa,
sisihkan.
3.Didihkan air dalam panci bersama
gula sambil diaduk sampai larut,

kemudian masukkan garam.
4.Masukkan bumbu yang sudah
dihaluskan tadi ke dalam panci. Aduk
hingga tercampur dan
didihkan kembali.
5.Matikan api dan biarkan bumbu yang
dimasak tersebut mendingin.
6. Setelah benar-benar dingin
masukkan cuka dan buah-buahan
yang sudah diiris, aduk rata.
7.Asinan buah segar siap dihidangkan

Catatan resep asinan aneka buah diatas untuk 5 porsi
sumber : Radar