Kurma sendiri merupakan salah satu buah yang tumbuh dari pohon palem keluarga Arecaceae dari genus phoenix. Nama ilmiah kurma adalah dactylifera phoenix. Kurma diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi sungai Nil dan Efrat.


Berikut beberapa jenis kurma dan ciri cirinya yang bisa anda kenali
sebelum membeli dan menjadikan sajian istimewa dibulan ramadhan .

 

1. Kurma Ajwa : Nah kurma yg ini kegemarannya Nabi Muhammad SAW yang hanya tumbuh di Saudi Arabia tepatnya di kota Madinah. Ciri khusus dari kurma ajwa ini adalah: berwarna hitam,tekstur lembut, dan tidak terlalu manis, rasanya hamper seperti kismis. 
2. Kurma Sekki : Jenis kurma kedua ini memiliki dua warna yaitu bagian atas berwarna kekuning-kuningan sedangkan bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Jika dimakan,bagian yang berwarna kekuning-kuningan terasa lebih keras sedangkan yang berwarna kecoklatan rasanya lebih empuk. Tingkat kemanisan dari kurma ini termasuk sedang. 
3. Kurma Barhi : Untuk jenis kurma Barhi ini keberadaannya tidak hanya banyak dijumpai di Bulan Ramadhan saja namun di hari-hari biasa pun banyak dijumpai. Jenis kurma barhi memiliki warna khas cokelat cerah dan rasanya mirip dengan caramel. 
4. Kurma Khidri : Kurma khidri memiliki warna maroon gelap. Tekstur kurma khidri ini lebih kering dan kenyal. Jenis kurma ini rasanya tidak terlalu manis dan paling banyak diproduksi karena sering digunakan sebagai bahan dasar olahan kurma mulai dari kurma isi almond, orange,hingga untuk campuran cokelat. 
5. Kurma Sokari : Kurma sokari memiliki tekstur yang lembut tapi ada juga jenis yang keras. Di Saudi Arabia jenis kurma ini paling disukai. Rasa kurma sokari ini sedikit kering dan manis.
Kurma Silaj : 
6. Kurma Silaj memiliki warna cokelat kemerahan dan bentuk yang lonjong. Daging buahnya mamiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis sedang. 
7. Kurma Majol : Kurma majol memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Rasa kurma majol ini sangat manis dan tekstur buahnya memiliki warna cokelat mengkilap. 
8. Kurma Monief : Jenis kurma kita yang terakhir ini memiliki warna cokelat terang, dan ukuran yang tidak terlalu besar. Jenis kurma ini memiliki rasa manis sedang dan daging buahnya memiliki tekstur yang lembut
9. Kurma Mactaumi : Warna sedikit hitam kemerahan , permukaan agak keriput, kenyal, rasa manis.
10 Kurma Kholas : Warna cokelat terang keemasan mirip kurma barhi, hanya saja ada citarasa
coffee caramel, tekstur dagingnya lebih empuk rasanya juga tidak
terlalu manis.

Selain itu buah kurma juga memiliki khasiat antara lain :

  1. Jika dimakan secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
  2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam
    usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus
    dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan
    kanker usus besar.
  3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.
  4. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin
    diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik.
  5. Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat
    antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga
    diperlukan menjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang
    kaya akan vitamin A diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru
    dan rongga mulut.
  6. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah
    komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya
    dukung oksigen darah.
  7. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh
    yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga
    memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
  8. Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi,
    dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan
    konduksi impuls saraf.
  9. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.
  10. Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.
  11. Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
  12. Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu piridoksin
    (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini
    membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin
    K sangat penting dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang.

sumber : experdfresh com


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});